Triticum durum L.Hart-Weizen

Beschreibung

Hart-Weizen wurde in Deutschland früher kaum angebaut, da er als typisches Sommergetreide eine etwas längere Entwicklungszeit braucht. Heutzutage sieht man die oft lang begrannten Sorten auch nördlich der Alpen - und gerade in "Badisch-Sibirien" (Bauland) - häufiger kultiviert. Die Produktion zielt besonders auf die Herstellung von Nudeln und Gries ab.

Ährchen mit 3-4 Korn und etwa der selben Zahl von Grannen, Hüllspelzen auf ganzer Länge gekielt, Deckspelzen meist lang begrannt (< 100 mm).